פרק 43 - אסף פז על יין וישראליות

הפרק ה 43 של פודקאס היין: מוצר צריכה בסיסי. אסף פז, היינן המדופלם של יקב ויתקין הגיע להתארח ולספר על מהפכת הזהות של היין הישראלי. מה כדאי לגדל באקלים ים תיכוני? איך מייצרים זהות של אזור או מדינה ואיזה יינות יכולים וצריכים לייצג את ישראל בעולם.