מוצר צריכה בסיסי
פודקאסט היין העברי הראשון (והיחיד עד כה)
כאן מדברים, בגובה העיניים, על כל מה שמעניין את לוגמי שיכר הענבים.
מארחים ייננים, יבואנים, סומליירים, שפים ואנשי יין מעניינים מישראל ומהעולם למפגשים מרתקים שסוחפים לעומק ולרוחב של ענף היין העולמי.
חביות - כלי הקיבול של היין ובהרבה מקרים גם כלי התיבול שלו.
יצאנו לחקור מאיפה הגיעו החביות לעולם היין, אילו סוגים של חביות קיימים כיום, מה המקורות
00:43:53 15/06/2024
פרק 100!
כשזה מגיע ליין (ולא רק) אנחנו לא רציונליים ולא במקרה וזה גם לא נורא...
מה משפיע על הבחירות שלנו ביין כזה או אחר? מה קורה במוח שלנו,
00:49:59 02/05/2024
יינות מתוקים זוכים לעיתים קרובות להתעלמות או אפילו לבוז. טראומות עבר שנחרטו אצל חלקנו וכוללות יינות "פטישים" זולים עם אפקט שיורי בעייתי.
יצאנו
00:52:11 05/04/2024
אנחנו מדברים כל כך הרבה על יקבים, אבל כששואלים צרפתי או איטלקי מגלים שבעצם אין מילה ליקב בשפות הללו. אז מה זה בעצם יקב? מקום שבו מועכים את הענבים?
00:48:07 04/03/2024
ימים קשים לכולנו, המלחמה נוגעת בכל אחת ואחד וגם בענף היין היא מראה את אותותיה. יצאנו לשמוע מחברים מזוויות שונות של ענף היין, איך המלחמה משפיעה
00:53:07 29/01/2024
פקקים רבותיי, פקקים!
שעם, סיליקון, פלסטיק או אולי בכלל זכוכית?
הפקק הוא המתווך בין היין לעולם החיצון עד לרגע פתיחת הבקבוק והוא גם הראשון שנוטים
00:48:48 15/12/2023
הפעם זווית קצת שונה מעולם היין:
האם יין יכול להיות מושא השקעה, כמו מניות או נדל"ן?
ואם כן, איך משקיעים ועד כמה ההשקעה הזו ריווחית?
ומה לגבי
00:52:06 01/10/2023
מה החיבור בין יין לנפש? והאם ניתן לרפא באמצעות יין?
יצאנו לגלות זווית קצת פחות מוכרת של המשקה המרתק הזה: החיבור שלו לאחריות חברתית וכיצד הוא
00:43:23 01/09/2023
סדרת האלמנטים בכרם ממשיכה והפעם: אוויר
הוא בלתי נראה וקל להתעלם ממנו אבל הוא מכיל כל כך הרבה בתוכו:
חנקן, חמצן, ארגון, מיקרואורגניזמים, שמרים,
00:32:28 04/08/2023
סדרת האלמנטים בכרם ממשיכה והפעם: אש
כדור האש הגדול שהוא השמש מספק לנו את האנרגיה שבמקור החיים.
השמש היא גם חום וטמפרטורות ובמקביל, גם הקרינה
01:03:53 07/07/2023
סדרת האלמנטים בכרם ממשיכה והפעם: מים
הם מקור החיים ודרושים לצמחים וגם לבעלי חיים, אבל מה הוא בדיוק תפקידם של המים בהתפתחות של הכרם? כמה מים נכונים
00:59:35 26/05/2023
יוצאים לסדרה חדשה ומנסים להבין את מה שמתרחש בכרם דרך 4 זוויות שונות: 4 האלמנטים - אדמה, מים, אוויר ואש.
והפעם: אדמה - יש שיגידו קרקע - מה שבטוח
00:53:36 11/03/2023
קנדה ידועה ביינות הקרח המעולים שלה אבל היא עוד הרבה מעבר לזה:
יינות מזני ענבים אמריקאים, זנים היברידים וגם יינות איכות יבשים ואפילו מבעבעים.
00:51:51 17/02/2023
כשחושבים על סין, חושבים על מעצמה עולה שאחראית על התפוקה של הרבה מהמוצרים בעולם - אבל מה לגבי יין?
אז מסתבר שיש הרבה מאוד מה לגלות בסין:
קרוב
00:54:13 27/01/2023
2022 הגיעה לסיומה, שנה של אי יציבות בין לאומית, מלחמה, משבר אנרגיה ואקלים שממשיך להיות לא יציב. מצד שני, אחרי שנתיים של מאבק במגפה ששיתקה את
01:26:51 25/12/2022
המעצמה הותיקה של עולם היין היא מקור הולדתם של היינות של המלכים האירופים והצארים הרוסים.
אבל היא גם כל כך הרבה מאותם היינות המתוקים הנפלאים של
00:58:14 10/12/2022
הפעם נושא נפיץ במיוחד: המתח שבין טרואר וטריטוריה
הגפן לא יודעת איפה עוברת הגדר, הגבול נקבע על ידי בני אדם ולא תמיד תוך התחשבות בטרואר.
כמדינה
00:52:33 19/11/2022
יין הוא מוצר צריכה בסיסי מזה אלפי שנים.
לעיתים נראה שמקורו ממדינות כמו איטליה וצרפת, שפיתחו מגוון אדיר של זני ענבים וסגנונות.
אבל עוד אלפי שנים
00:57:20 29/10/2022
יין נתפס לפעמים כעולם מסורתי שטרנדים רגעיים פחות נוגעים לו.
מי שמתקרב לתחום, או סתם יוצא לבקר לעיתים ביקבים, ברי יין ומסעדות, יודע שההיפך הוא
00:56:35 09/07/2022
עד לפני כ 40 שנה העולם דיבר בעיקר על סגנונות ושמות של אזורים ומעט מאוד יקבים הדגישו את זני הענבים. היקבים של צפון אמריקה היו אלו שהציבו את זני
01:00:45 17/06/2022
פט-נט זה היין שאנחנו נשתה בקיץ הקרוב וכנראה שגם אתם, יינות מבעבעים, קלילים ומרעננים, שכובשים את ישראל בסערה. יקבי בוטיק קטנטנים, לצד יקבים גדולים
00:39:19 29/04/2022
בציר מושלג בטמפרטורה של מינוס 20 מעלות!
גידול של ענבים למרגלות הר געש פעיל!
טיפוח כרמים במדבר הצחיח או באזור בו הרוחות מגיעות למעל 100 קמ"ש!
יצאנו
00:52:43 18/03/2022
מה קורה ברמה הפיזיולוגית כשאוכל ויין נפגשים?
איך ומדוע יין משפר את האוכל שלנו וגם להיפך?
ועד כמה נכון השילוב של יין וגבינות?
יצאנו לחקור והזמנו
00:48:54 18/02/2022
2021 הסתיימה
יש שיגידו סוף סוף ויש כאלה שעבורם זו היתה שנה מופלאה של הגשמת חלומות.
יצאנו לבדוק ולסכם: מה קרה בענף היין הישראלי בשנה שחלפה וגם
00:46:35 31/12/2021
כמה עולה לעשות יין?
איך מתמחרים בקבוק בחנות או במסעדה?
ואיך זה שבעולם אפשר למצוא בקבוקי יין ביורו וחצי?
יצאנו לחקור, לשאול ולברר והזמנו אורחים:
אלכס
01:05:13 17/12/2021
פרק בזק מלא במידע על איך להתארגן לטעימת יין.
חושבות על לארח חברות לטעימה? משתעשעים בטעימה עיוורת?
הפרק הזה הוא בשבילכם!
מה חשוב לדעת ולהכין?
00:23:35 03/12/2021
לשתות כולנו יודעים, אבל איך טועמים יין?
האם הטעימה של הסומלייר שעובד במסעדה שונה מאיך שטועם יבואן כשהוא בוחר אילו יינות ליייבא? איך טועמת ייננית?
01:12:17 19/11/2021
הערש של תרבות היין האירופאית, משם הגיעו הגפנים לאיטליה, צרפת ויתר אירופה. לאחר שנים רבות חוזר היין היווני להופיע בתפריטי יין ובחנויות בכל העולם.
00:46:28 09/11/2021
בדרום אפריקה מייצרים יין כבר מאות שנים!
בעשורים האחרונים האיכות מטפסת ומזנקת והמחירים עדיין יחסית מאוד נגישים, אז למה בקושי רואים יינות דרום
01:00:31 15/10/2021
הפעם יצאנו לחקור את החיבור שבין יין, להייטק.
גידול ענבים ויצירת יין הם מהמלאכות העתיקות בעולם, אז איך זה משתלב עם רובוטים, לייזר ו Big Data?
00:49:34 02/10/2021
עד כמה משפיעים ציונים וביקורות על יין?
בפרק הזה יצאנו להבין, מה הוא המקום ומה היא ההשפעה של ציונים ותחרויות יין? בעולם מתקיימות מאות תחרויות
00:51:57 14/09/2021
מאות מליונים של בקבוקי יין עושים את דרכם ברחבי העולם, לעיתים לאורך מסע של אלפי קילומטרים. מה המשמעות של המסע? איך אפשר להקטין את טביעת הרגל הסביבתית?
00:49:49 22/08/2021
ההתחממות הגלובלית ושינויי האקלים כבר כאן.
החלטנו לבדוק איך עשיית יין משפיעה על העולם שבו אנחנו חיים ואיך יקבים מתמודדים עם הנושא. מה מקומה של
00:43:36 06/08/2021
אנחנו שומעים יותר ויותר את המונחים: חקלאות אורגנית, חקלאות מקיימת\מחדשת, חקלאות ביו-דינאמית, אבל מה כל זה בעצם אומר?
איך זה משפיע על העולם שבו
01:19:53 23/07/2021
ענבים אנדמיים הם ענבים שגדלים באזור הזה כבר מאות שנים, גפנים שהתפתחו במהלך השנים והתאימו את עצמם לאקלים האזורי, ובדרך כלל גם היינות שנוצרים מהם
00:56:39 09/07/2021
ענף היין הישראלי מתפתח בקצב מהיר, יינות איכות וציונים גבוהים ממבקרי היין החשובים בעולם, או לפחות ככה נדמה מהזווית שלנו בישראל.
אבל האם מה שרואים
00:58:27 25/06/2021
הנגב הוא אזור היין הצעיר ביותר בענף היין הישראלי המודרני. למרות שיין נעשה כאן כבר לפני אלפי שנים, בעת החדשה החלו לפרוח כרמים ויקבים רק ב 20 השנים
00:48:54 11/06/2021
פרק פתיחת עונה חגיגי והשקה של ספר תיירות היין החדש: יומן יין - הרפתקה ישראלית.
הספר כולל את כל היקבים שאפשר וכדאי לבקר בהם כשנמצאים בישראל.
הצטרפו
00:54:56 28/05/2021
2020 מסתיימת (סוף סוף)
כינסנו 4 אנשי יין מובילים מזוויות שונות בענף היין הישראלי, לתת כל אחד את הסיכום מזווית הראיה שלו:
* עידו לווינסון MW -
00:57:35 25/12/2020
יין מתובל ומחוזק מלווה את האנושות כנראה כבר מרגע יצירתו של היין הראשון. היין תובל והומתק בהתחלה כדי להסתיר ריחות וטעמים לא נעימים, בהמשך הפך
01:05:20 02/10/2020
ממש לאחרונה הוכרז רשמית וסופית איזור היין הישראלי הראשון: יהודה - אזור שכולל בתוכו 2 תתי אזורים נוספים: מורדות יהודה והרי יהודה.
לכבוד המאורע
00:57:52 05/09/2020
עם רקורד בלתי נגמר של עשיה במגוון רחב של תחומים בענף היין הישראלי, יוסי בוזנח, חבר מייסד במועצת חכמי השתיה המכונה: הסנהדרינק, הגיע להתארח במוצר
01:03:35 07/08/2020
האורחת שלנו הפעם הגיע מיקב קטן מבית לחם, שמייצר יינות עם מינימום התערבות ומקסימום טעם. ויקי סג'יאן טוענת שצריך פשוט לנסות! עם הגישה הזו והמון
00:53:29 25/07/2020
ניר שחם, היינן, המייסד והמנהל של יקב שורק שהוא גם בית הספר החשוב ביותר לעשיית יין בישראל, הגיע לשיחה מרתקת. דיברנו על התפתחות תעשיית היין הישראלית,
01:06:39 10/07/2020
שאטו שועל הוא, ללא ספק מברי היין הפעילים ביותר בישראל. בימים כתיקונם (כשהקורונה לא באוויר), הבר מארח מאות אנשים בכל ערב, שמגיעים לחווית היין
00:41:00 12/06/2020
אלי בן זקן, המייסד של יקב קסטל ומהמייסדים של ענף היין בישראל באופן כללי, הגיע לשיחה מרתקת במוצר צריכה בסיסי. דיברנו על ראשיתו של היין האיכותי
00:55:56 22/05/2020
גל בן משה, השף של מסעדת Prism הברלינאית, שזכתה ממש רגע לפני הקורונה בכוכב מישלן, הגיע לשיחה מרתקת (טרנס-אטלנטית) במוצר צריכה בסיסי. דיברנו על
00:49:08 08/05/2020
אריאל לייזגולד, מי שהביא את בשורת הקוקטיילים לישראל הגיע להתארח במוצר צריכה בסיסי. הוא הקים את בר הקוקטיילים הראשון בישראל, זכה באינספור תחרויות
00:52:01 24/04/2020
אפרת אנזל, אשת אוכל מרתקת עם רקורד מרשים של עשייה מגוונת, הגיעה להתארח לשיחה לא מצונזרת על אזוריות, מקומיות, קיימות ועוד הרבה מעבר. כן, דיברנו
00:52:46 10/04/2020
לכו לבשל!
זה המסר העיקרי שמרב סריג, העורכת של מגזין האוכל הישראלי "השולחן" מבקשת שניקח איתנו. לבשל עם חומרי גלם איכותיים, כאלה שאנחנו יודעים
00:43:59 28/03/2020
הסופר אביטל ענבר, מחבר למעלה מ 10 ספרים שעיקרם יין וקולינריה, בעיקר צרפתיים, הגיע להתארח ולספר על הקולינריה והיין וההתפתחות שלהם.
ענבר הביא
00:48:59 20/02/2020
ערן פיק MW הגיע להתארח במוצר צריכה בסיסי ולדבר על סיכום העבור השני של המילניום. הרבה מהפכות, שינויים, שידרוגים ומגמות בענף היין בישראל. האם היין
01:05:38 31/01/2020
יין וקפה נפגשו בהסטוריה במקרים רבים, אפילו זכו לכינוי משותף בעולם הערבי, לפחות למשך תקופה.
אם את היין אנחנו מנסים כיום להפוך ל"מוצר צריכה בסיסי",
00:53:16 17/01/2020
היבואניות הכי נועזות בישראל, מביאות כמה מהיינות המעניינים והפחות סטנדרטיים שמגיעים לכאן, מתארחות במוצר צריכה בסיסי, ומספרות על לימודי הייננות
01:01:42 02/01/2020
נטלי שפריר, הכהנת הגדולה של היינות הטבעיים הגאורגיים, הגיעה להתארח במוצר צריכה בסיסי. שיחה מרתקת על העבר, העתיד ובעיקר על ההווה.
00:36:09 14/12/2019
פורטוגל - המעצמה הותיקה שבקצה היבשת
סקירה רחבה על זני ענבים, אזורים, סגנונות וטכניקות גידול ועשיה.
על העבר המפואר, ההווה המאתגר ועל העתיד שאנחנו
00:32:41 29/11/2019
חיליק גורפינקל, עיתונאי היין והאוכל של גלובס, מגיע להתארח ב"מוצר צריכה בסיסי" ומספר על הימים ביועזר בר יין של שאול אברון, על כתיבת יין, אוכל ועוד
00:54:59 15/11/2019
הבציר בצפון כדור הארץ בשיאו, זמן מושלם לדבר על מה שקורה לענבים מהכרם אל היקב. נשמע פשוט? השתדלנו לשמור את זה קצר
00:41:01 13/10/2019
הפרק ה 43 של פודקאס היין: מוצר צריכה בסיסי.
אסף פז, היינן המדופלם של יקב ויתקין הגיע להתארח ולספר על מהפכת הזהות של היין הישראלי. מה כדאי לגדל
01:00:27 27/09/2019
היא התחילה במקדונלדס, המשיכה למסעדות עילית בישראל, זכתה בפרס ירדן, משם למסעדות הטובות בלונדון - לימודי ייננות באוסטרליה ועבודה כייננית - מעניין
01:00:42 02/09/2019
שיחה מרתקת על מה היא בעצם כשרות ביין? למה היא טובה? ומה המגמות בעולם הדתי והחרדי בחיבור עם היין?
00:46:38 27/07/2019
הפודקאסט התארח בטוקהאוס בנמל תל אביב לשיחה על יין ישראלי על מדף
היין העולמי. דיברנו על הארץ, השחקנים במדף היין, מגמות, אתגרים ואולי הפיתרונות
00:58:43 12/07/2019
רותי בן ישראל מספרת על סומלייר, תיירות יין, ייזמות בעולם היין, כפר הנוער שפיה ואיך היא מנסה לרגש אתכם
00:53:20 21/06/2019
בפרק זה דיברנו על יינות לבנים! לקחנו נושא עצום וניסינו לזקק אותו לפרק אחד.
שוחחנו על ייננות לבנה, זנים מפורסמים ומיוחדים, התאמת יין לבן לאוכל
00:39:32 07/06/2019
היינן יעקב אוריה על רוזה, הלקוח, שמפיין, בורגון ומה שבינהם
00:57:51 24/05/2019
בין טרנדים למגמות בענף היין הישראלי ובעולם כולו. מה פה בשביל להשאר ומה יחלוף באותה מהירות שהגיע
00:34:53 10/05/2019
על שילוב בין יין וגלידה - הדומה, השונה וכמה יין צריך כדי לייצר גלידה טובה
00:46:00 26/04/2019
יותם שרון, יינן ויועץ יין מהעסוקים ביותר בישראל, הגיע לספר על ענף היין הישראלי מזווית רחבה, שונה ומעניינת במיוחד.
00:58:08 12/04/2019
האי שבקצה העולם, שלמרות כל האתגרים הפכו למעצמת יין עולמית, עם סגנונות מובחנים ואופיניים ויינות איכות בממוצע מחיר מהגבוהים בעולם. רע פרינס שהתמחה
00:35:04 29/03/2019
ישירות מיקב
Long Board
בסונומה, קליפורניה. יינן ישראלי שלמד עם ויקטור שונפלד (היינן של יקב רמת הגולן) באוניברסיטת דייויס שבקליפורניה, הגיע להתארח
00:51:18 17/03/2019
היצרנית השלישית בגודלה בעולם, עם השטח הרב ביותר של כרמים בעולם, מייצרת מגוון רחב של יינות. ניסינו לעשות קצת סדר במבחר ולספר גם על יינות ואזורים
00:32:39 02/03/2019
ד"ר מתי נוף, רופא וחובב יין אדוק, הגיע למוצר צריכה בסיסי כדי לספר על ההשפעה של יין על הבריאות של כולנו. נתונים ומחקרים מרחבי העולם, חלקם לא בהכרח
00:57:12 08/02/2019
שעמת (קורקי), חימצון, חומצות נדיפות ועוד מגוון של פגמים ביין. רע פרינס וגיא הרן עושים קצת סדר בכל המריעין בישין של עולם היין, מה הגיע מהיקב?
00:32:01 25/01/2019
השף הישראלי השני בעולם שזכה בכוכב מישלן מוביל מסעדה מהטובות בפירנצה ובהמון ענווה מספר על האתגרים של הבישול העילי באיטליה
00:42:13 12/01/2019
על ההבדל בין יינות מבעבעים מורכבים ומענגים אל מול הפשוטים והזולים. מה מבדיל בין קאווה לשמפניה? זקט ופרוסקו? והאם כדאי לטעום את היינות המבעבעים
00:43:43 28/12/2018
על סרטי יין שכדאי לצפות בהם, לחובבים וגם למקצוענים;
ועל עוד כמה שאפשר לוותר עליהם...
00:30:20 21/12/2018
בשקט בשקט מובילה אילנית צמח עשרות יקבים לפיתוח מקצועי ותיירותי. אילנית הגיעה לדבר על יקבי הבוטיק של ישראל ועל איך הופכים את ישראל ליעד לתיירות
00:54:56 07/12/2018
ארצות הברית היא מעצמת היין הרביעית בגודלה בתוצרת היין העולמית והראשונה בעולם בצריכת יין, במונחים של מחיר. המדינה שחולשת כמעט על כל יבשת אמריקה
00:31:06 25/11/2018
יעל גיא מייצגת את ישראל ברחבי העולם כמנהלת הייצוא של יקב רמת הגולן. לעיתים קרובות היא מאפשרת לאנשי מפתח בתעשיית היין העולמית לטעום, בפעם הראשונה
00:59:56 08/11/2018
שריאל שני, סמנכ"ל תחום היין של חברת היבוא מהגדולות בישראל: הכרם, הגיע להתארח במוצר צריכה בסיסי. דיברנו על איך בוחרים יינות ליבוא? מה הטרנדים
01:01:18 26/10/2018
רע וגיא מדברים על יישון יין, אכסון יין, פוטנציאל התיישנות ושאר ירקות
00:43:49 07/10/2018
יבואן היין נאור לוי מתמחה ביינות דרום צרפת ובנוסף מייצג יצרני סאקה יפנים ברחבי העולם. נאור הגיע לשיחה בגובה העיניים על יבוא, שיווק ועל יינות
01:06:38 22/09/2018
מארחים את פרופסור זהר כרם מהפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית לשיחה מרתקת על התואר השני הראשון בישראל לייננות. הלימודים בפקולטה לחקלאות ברחובות
01:09:12 06/09/2018
עידו לוינסון, MW, הגיע להתארח לאחר קרוב ל 20 בצירים. עידו הוא היינן של היקב הגדול בישראל, יקב ברקן ובנוסף מפעיל את יקב הבוטיק המשפחתי "לוינסון
00:53:56 23/08/2018
איתי להט, יינן ואמן, יועץ ליקבים רבים ומגוונים בישראל ואחראי לא מעט לטון של עשיית היין הישראלי כיום. שיחה מרתקת ובגובה העיניים על המצב הנוכחי
00:59:48 03/08/2018
צרפת היא מעצמת היין הגדולה ביותר בעולם. אמנם, בשנים מסוימות איטליה מתחרה בה בכמות, אך אין ספק שהרבה מהיינות האיכותיים ביותר בעולם מגיעים מצרפת
01:09:04 20/07/2018
אירחנו את רמי נעמן מיקב נעמן ברמות נפתלי לשיחה מרתקת על יין, תרבות ומה שביניהם
00:58:06 29/06/2018
ערן אלחלל ועידו לברן, הלא הם חברת היבוא: Saro הגיעו להתארח במוצר צריכה בסיסי ולספר על יינות הבלקן ובמיוחד היינות של סלובניה. מדינות יין מרתקות
01:25:41 01/06/2018
מור ברנשטיין, אשת יין ותיקה ומנוסה, זוכת פרס ירדן 2018 ועם רקורד מרשים של ניהול תפריטי יין בכמה מסעדות מעולות וביניהן: יפו-תל אביב, נונו ופסטל.
00:59:05 18/05/2018
איטליה היא היצרנית הגדולה ביותר של יין, ביחד עם צרפת. מאות (ואולי אפילו אלפי) זני ענבים שונים ואין ספור סגנונות יין. רע פרינס וגיא הרן מנסים
01:00:02 05/05/2018
שיחה עם אחד מאנשי היין המרתקים ביותר בעולם, על פילוסופיה, יין, ערכים וכל מה שביניהם. היה מרתק!
01:11:21 22/04/2018
הסומלייר ג'יימי סלוק, הישראלי הראשון שעבר את מבחני הסומלייר המוסמך - Certified Sommelier של המוסד המוערך CMS - Court of Master Sommelier - מגיע
01:13:49 06/04/2018
רע וגיא מדברים עם רוני ססלוב המדהימה
01:19:57 23/03/2018
איך בונים טיול יין? כמה יקבים כדאי לבקר ביום? כמה זמן להקדיש לכל ביקור? וכמה כל זה צפוי לעלות?
00:56:39 09/03/2018
איתי גלייטמן, כתב היין של עיתון הארץ ואחד מכתבי היין המשפיעים ביותר בישראל הגיע למוצר צריכה בסיסי לשיחה בגובה העיניים על עיתונאות יין בישראל.
01:14:46 23/02/2018
איפה כדאי לרכוש יין? כמה זה צריך לעלות ואיך עושים את זה נכון? רע וגיא בשיחה פתוחה על נושא שמעלה סערה בכוסות יין רבות.
00:56:27 09/02/2018
כתב היין והאוכל, ניב גלבוע, מגיע לשיחה סוערת על מחירי היין במסעדות. כמה צריכה לעלות כוס יין במסעדה? האם בכלל אפשר לקבוע מחיר קבוע? ולמה וכמה
01:26:24 26/01/2018
רע וגיא מנפצים מיתוסים בעולם היין
00:57:55 19/01/2018
גל זוהר, מי שהביא לישראל את לימודי ה WSET - Wine & Spirit education trust. בית הספר הגדול והחשוב ביותר בעולם ליין. דיברנו על לימודי יין בארץ
01:31:49 12/01/2018
פרק 2 - רע וגיא מדברים על 11 זני ענבים הגדולים והעיקריים שניפגש בהם ביום יום
01:05:53 05/01/2018
הצג עוד פרקים
חביות - כלי הקיבול של היין ובהרבה מקרים גם כלי התיבול שלו. יצאנו לחקור מאיפה הגיעו החביות לעולם היין, אילו סוגים של חביות קיימים כיום, מה המקורות00:43:53 15/06/2024
