[עושים רפואה] המנגנון המלא מאחורי צליאק

את המחלה שמונעת מאנשים לצרוך גלוטן כולם מכירים. כנראה שגם מכירים את העובדה שדלקת מעורבת בעסק. העניין הוא שהאשם הוא לא בדיוק הגלוטן, אלא מרכיב ספציפי בתוכו שעושה לגלוטן יח"צ רע במיוחד. מהו אותו גורם שהצליאקים מגיבים אליו רע כל-כך? כיצד רופא הולנדי במלחמת העולם השנייה תרם לפיצוח המחלה? האם ישנו מרכיב גנטי? מה במעי נפגע, ואיך לעזאזל יובל מקשר את זה לשטיחים?

קישור לעמוד הפייסבוק של המרואיין שלנו, אודי הורוביץ: https://www.facebook.com/UdiHorowitzMusic

האזנה נעימה,
יובל ועידן.


https://www.ads.ranlevi.com/2021/01/06/takeaway-osimrefua-celiac/