אלי איצקין, מנכ"ל מחלבות שטראוס
אודות הפרק
ערן גפן מדבר עם אלי איצקין, מנכ"ל מחלבות שטראוס, על איך ליצור חדשנות מוצרית במיוחד בתחום המזון ומשתף איך אפשר לשמור על האותנטיות של מותגים קטנים גם בחברה תעשייתית גדולה. ובונוס - כ״פודי״ גאה, איצקין גם נותן המלצות לכמה מסעדות חובה.
