אורז אחד אחד - חלק א

הינה הוא הכוכב הבלתי מעורער של המזרח
האורז! אחד הגידולים הכי מסקרנים שיש והיחיד מאלה שחקרנו שלא גדל בכלל בארץ ישראל
 
אז מה ההבדל בין כל הזנים?
ואיפה הוא נולד?
ולמה הוא גדל בתוך מים?
ומה זה אורז שחור ומה זה אורז מוזהב?
ולמה יש דילמה אקולוגית עם האורז שאחראי להזנת מחצית מהעולם
ואיפה המוח היהודי נכנס לתמונה?

ישראל אהרוני, השף הכי סיני שיש לנו, שבילה ימים כלילות בשדות אורז במזרח במסעותיו סיפר לנו איך מגדלים אורז במזרח ועל חשיבותו במרכז אסייה

והפרק הבא יוקדש כולו למטבח ולמנות שאנחנו הכי אוהבים להכין מאורז

אינסטגרם:

     אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |       ישראל אהרוני

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן